GALLETAS PARA CABALLOS

1 taza de harina de avena
1 taza de harina
1 taza de zanahorias troceadas
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de aceite de maíz
1/4 de taza de agua
1/4 de taza de melaza

Picar las zanahorias 3 segundos en velocidad 5.
Vierta en el vaso los ingredientes en el mismo orden que se indica y programe 20
segundos a velocidad 6. Forme pequeñas bolitas y colóquelas en una bandeja de
horno con papel antiadherente horneándolas a 100º durante 15 ó 20 min. o hasta
que estén doradas.

GALLETAS PARA CABALLOS

2 tazas de harina
5 tazas de harina de avena
1/2 taza de aceite de maíz
1 diente de ajo
1 taza de zanahorias cortadas en trozos.

Picar las zanahorias y el diente de ajo 3 seg. en velocidad 5.
Vierta en el vaso los ingredientes en el orden que se indica y programe 20 seg.
a velocidad 6. Forme pequeñas bolitas y aplástelas con tenedor. Colóquelas en
una bandeja de horno con papel antiadherente. Precaliente el horno y hornee 15
ó 20 min. a 100º o hasta que estén doradas.

GALLETAS DULCES PARA CABALLOS

1 taza de pienso dulce
2 tazas de salvado
1 taza de semillas de lino
4 zanahorias grandes troceadas
1 taza de melaza
1/2 taza de azúcar moreno
1 taza de compota o sirope de manzana.

Picar las zanahorias 3 seg. en velocidad 5. Añada la melaza, el azúcar moreno y
la compota o el sirope de manzana y mezclar unos segundos a velocidad 5. Añada
los ingredientes secos y mézclelos lentamente con la mezcla anterior a
velocidad 6 20 seg.

Vaya formando una gruesa bola de pasta y añada un poco mas de salvado si lo
necesita. Poner la bandeja de horno con papel antiadherente o untada de aceite
para que no se peguen y coger trozos de masa con una cuchara grande por galleta
(esa es la medida).Ponerlas en la bandeja y aplastarlas con un tenedor.
Precalentar el horno y hornear durante 1 hora a 90º, darles la vuelta y hornear
otros 3/4 de hora teniendo cuidado de que no se quemen.

 

COMPOTA DE MANZANA

1 Kg. de manzanas Golden ó Reineta, peladas y sin el corazón
30 g. de agua
el zumo de 1/2 limón
un pellizco de sal
un poco de pimienta molida

Preparación:

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 1 min. en velocidad 4.
2. Acabado el tiempo, abra y baje con la espátula lo que haya quedado en las
paredes. A continuación, programe 10 min.,100º, velocidad 1.
3. Por último, triture durante 10 segundos en velocidad 2 ó 3.

PASTA DE ZANAHORIA

Melaza
Cereales ó grano
Zanahorias troceadas

Picar las zanahorias y los cereales unos segundos en velocidad máxima añadir la
melaza y mezclar bien unos segundos en velocidad 6.

GALLETAS PARA CABALLOS

6 Tazas de salvado
2 tazas de harina de avena
2 tazas de maíz crujiente.
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
2 cucharadas de sal
2 cucharaditas de canela molida
2 huevos
1/2 L. de jugo dulce de manzana
6 cucharadas de aceite de maíz

Vierta los ingredientes en vaso y amase 20 seg. en velocidad 6.
Forme bolas de masa de 2,5 ó 5 cm. de diámetro y póngalas en la fuente de horno
engrasada ó sobre papel antiadherente. Horno precalentado y hornee a 130º
durante 45 min. o hasta que estén secas y crujientes.
Esta masa es muy pegajosa, es conveniente humedecer las manos con agua de vez en
cuando.


2ª Parte ...(Próximamente)

GALLETAS PARA CABALLOS Y PERROS

BARRITAS DE PIENSO DULCE Y AVENA

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